Biscuits tendres aux carottes

Ingrédients

- 2 tasses de farine tout usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 oeuf
- 1 tasse de beurre ou de margarine (température pièce)
- 3/4 tasse de sucre
- 1 c. à thé d'essence de vanille
- 1 tasse de carottes rapées


Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la margarine et le sucre. Ajouter l'oeuf, puis les carottes
3. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Verser ce dernier mélange dans le bol contenant le premier en mélangeant graduellement
4. Déposer sur une plaque à biscuits une cuillère à table de la pâte
5. Faire cuire au four à 375 F 10 à 15 minutes