Je ne sais pas si on appelle ça des crèpes ou des pancakes, mais dans mon vocabulaire, une crèpe c'est tout mince alors que des pancakes c'est épais et spongieux. En tout cas, le gruau dans les pancakes c'est vraiment bon et ça fait changement des petites crèpes minces. C'est plus consistant et nourrissant aussi!
● 170 g de flocons d'avoine (gruau nature)
● 1 1/4 tasses de farine
● 1/4 tasse de cassonade
● 1 c. table de poudre à pâte
● 1/3 tasse d'huile végétale
● 1 oeuf
● 2 tasses de lait
Mélanger le gruau, la farine, la cassonade et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, battre l'oeuf, puis ajouter l'huile et le lait. Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger. Laisser reposer 15 minutes avant la cuisson.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire